久しぶりにカヌレを食べた。

カヌレ。
シーラカンスで働いている時に、シェリュイ恵比寿店（今はもうないんだけれど）でたまに買って食べてたフランス菓子。
正式にはカヌレ・ド・ボルドー（cannelé de Bordeaux）というらしい。

カヌレとは「溝の付いた」という意味なのだそうな。
マドレーヌだって溝が付いているではないか、という疑問もよぎるが、、まあどうでも良い。
娘に食べさせてみたけれど美味しくないという。
ラム酒が入っているからかな。
お陰でもう１個食べられた。


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